据说, 酱香型白酒具备很多利于健康的特点, 看看理由靠谱不?

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发布时间:2018-01-28 23:28

闲暇时看到了一些关于酱香型白酒有利于健康的说法,小编特意整理了下,共大家参考:

酱香型白酒

一、酱香白酒的酿造工艺特殊。一瓶酱香白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在此漫长的酿造过程中,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,其防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。

二、易挥发物质少。酱香白酒蒸馏时接酒温度比其它香型的酒接酒温度高出近一倍。高温下易挥发物质挥发掉的多,且酱香酒要经三年以上的贮存,所以酒体中保存的易挥发物质少,故而对人体的刺激较少。

三、酱香白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。

四、酱香白酒的酚类化合物多。是其它香型名优白酒的3至4倍,而酚类化合物有利于预防心血管疾病。

五、酱香白酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53度左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小。

六、酱香白酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

七、酱香白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD的主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,抑制肝纤维化,也就形不成肝硬化了。

酱香型白酒真的有利于健康吗?朋友们可以发表下看法哦!

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